Frederick Jiménez

A Qué Te Sabe is a project that began as a gastronomic blog in 2012. Since moving to Oaxaca in 2013, Frederick has devoted himself to researching the cuisines of the region's many territories, writing, documenting and cooking at private events.A Qué Te Sabe es un proyecto que comenzó como blog gastronómico en 2012. Desde que llegó a Oaxaca en 2013, Frederick se ha dedicado a investigar las cocinas de los muchos territorios de la región, a escribir, documentar y cocinar en eventos privados.

The project offers its services to anyone who appreciates authentic cooking and wants to approach the cultural, social and historical context of a place as complex as Oaxaca with respect: through ingredients, meals, market visits, private dinners, cooking classes and research.El proyecto ofrece sus servicios a quien aprecia la cocina auténtica y quiere acercarse con respeto al contexto cultural, social e histórico de un lugar tan complejo como Oaxaca: a través de ingredientes, comidas, visitas a mercados, cenas privadas, clases de cocina e investigación.

A qué te sabe la mañana, a qué te sabe caminar despacio, a qué te sabe vivir.